Raduje me ova suradnja sa Matijom Nikolić koji  je od nedavno novi šef kuhinje Kaptolske kleti, Zagrepčanima dobro poznatom restoranu najtradicionalnije hrvatske kuhinje u centru Zagreba. Matija me iznenadio svojom smirenošću i, u stvari nedostatkom bahatosti kojom su ga okarakterizirali tijekom poznate serije MasterChef. Pokazuje se kao osoba spremna za ozbiljnu i dugotrajnu suradnju, koja ima viziju, volju  i želju ostaviti svoj znak, a to je baš ono što ova kuća želi.

Sada, skupa sa Matijom, pripremamo nekoliko projekata za 2012. godinu.

Jedan od projekta na kojem ubrzano radimo je stjecanje licence za Autohtonu hrvatsku kuhinju što Kaptolska klet i jest.

Meni posebno privlačan projekt zbog kojeg sam i tražila vrhunskog kuhara, a koji uskoro počinjemo ostvarivati sa Matijom, je uvođenje jelovnika fine hrvatske građanske kuhinje po regijama.

Projekat popularnih jelovnika za Zagrepčane u zimskoj sezoni u Restoranu. Kao i svake zime ponovno uvodimo popularni nedjeljni ručak za obitelji po iznimno niskim cijenama počevši od samo 100kn za tri slijeda uz zabavni kutak za djecu kako bi vi imali što više mira dok se vaši najmanji zabavljaju.

Ove godine jelovnike će nam složiti Matija, a već slijedeće nedjelje možete doći i probati ih u našem rustikalnom dijelu restorana kojeg je Matija dodatno oplemenio kako bi nas što više podsjetilo na uvijek toplu i veselu kuhinju naših baka.

U našoj Pivnici (ulaz od ulice) i nadalje nudimo najbolji poslovni ručak od 11:00 do 16:00 po cijeni od 30 i 40 kn, sa kolačem, a subotom jedan izbor za 40 kn.

Snježana Mikulić
Direktorica

Uskoro pogledajte jelovnike na web stranici www.kaptolska-klet.hr ili provjerite na tel. 4814 838